دونوفان ميتشل- من ملاعب كرة السلة إلى صناعة النبيذ الفاخر

يحمل دونوفان ميتشل، حارس كليفلاند كافالييرز، لقبه "Spida" مطبوعًا على حذائه وجواربه وقبعاته الخاصة. والآن، يظهر هذا الشعار على النبيذ الخاص الذي يحمل توقيع نجم الدوري الاميركي للمحترفين، The Spida Blend.

شارك ميتشل في تدريب مهني لمدة يوم واحد مع شركة The Prisoner Wine Company في سانت هيلينا، كاليفورنيا، في 26 أغسطس. تعلم النجم الذي اختير خمس مرات في فريق كل النجوم في الدوري الاميركي للمحترفين عملية صنع النبيذ ومزجه، ومطابقته مع الطعام والعلامات التجارية في غرفة البراميل بالشركة. وبمساعدة فريق صناعة النبيذ بالشركة المكون من كريسي ويتمان وتود ريكارد، صنع ميتشل برميلًا من The Spida Blend، وهو عبارة عن 60% سيراه، و30% زينفانديل، و10% كابيرنت ساوفيجنون، وكلها من محصول عام 2023 مع شعار Spida الخاص بميتشل على ملصق The Prisoner.

"لا أطيق الانتظار للحصول على بضع زجاجات"، قال ميتشل لأندسكيب في مقابلة هاتفية صباح يوم الخميس. "وبالنسبة لي، بمجرد رؤية كيف تمت العملية، لم أكن أفهم حتى مدى عمق كل هذه الأشياء. لم أكن أفهم أنك تصنع هذه الزجاجات قبل عامين. لم أكن أعرف حتى أنها ستستغرق هذا الوقت الطويل. كنت أظن أنك تصنع هذه الزجاجات قبل شهرين أو ثلاثة أو أربعة أشهر وتقوم بعرضها. لذا، مجرد فهمي أن هناك وقتًا وجهدًا مبذولين."

"ثم سألت عما يحدث عندما لا تمطر كثيرًا ويكون الموسم أكثر جفافًا، والقدرة على وجود أدوات هناك للتأكد من أنك لا تزال قادرًا على الإنتاج على نفس المستوى، ومقدار الأموال التي يتم إنفاقها على هذه الآلات، والقدرة على رؤية العنب وهو يتم معالجته وسحقه في الآلة. كانت هناك أشياء كثيرة أثارت اهتمامي ولا تزال هناك أشياء يجب أن أتعلمها وأفهمها أكثر. ولكن بمجرد أن أكون قادرًا على رؤيتها، لم أكن أفهم مدى العمق الذي يجب أن يذهب إليه هؤلاء الأشخاص لصنع النبيذ."

شارك ميتشل في جلسة أسئلة وأجوبة مع أندسكيب يوم الخميس تحدث فيها عن تدريبه المهني مع شركة The Prisoner Wine Company، والتبرع الذي قدمه للعدالة الاجتماعية وإصلاح السجون مع شركة النبيذ، وكيف يخطط لمشاركة النبيذ مع زملائه في الفريق، وإعادة التوقيع مع كافالييرز والمزيد.

ما الذي أثار اهتمامك بالنبيذ؟

كنت دائمًا فضوليًا. من الواضح أن زملائي في يوتا. كان لديك ريكي روبيو، وجو [إنجلز]، ورودي [جوبرت]، هؤلاء الثلاثة، بمجرد سماعهم يتحدثون عن ذلك. ومن الواضح أن علاقتي مع [المدرب المساعد السابق لفريق يوتا جاز] جوني براينت، كان يتحدث عن النبيذ دون توقف. لذلك، بسماع ذلك في سن أصغر في الدوري، لا تفكر فيه كثيرًا. تسمع عنه. لديك بعض التصور عما هو و وظيفته. ولكن في تلك المرحلة، لا يكون حقًا في ذوقي. ثم عندما كبرت، بدأت أحب ذلك، وبدأت في شرب بعض النبيذ الأحمر، وبعض أنواع البينو، وبعض أنواع الكاب … فهم متى تشرب النبيذ الأبيض، ومتى تشرب النبيذ الأحمر. وأنا الآن في مرحلة حيث أردت دائمًا الذهاب إلى نابا.

الآن مع Prisoner، كوني قادرًا ليس فقط على القيام بتلك الرحلة إلى نابا ولكن نوعًا ما الغوص فيها واستكشافها ومجرد إثارة اهتمامي لرؤية شيء أريد حقًا الاستمرار في استكشافه، والذي عندما وصلت إلى هناك أردت بالتأكيد الاستمرار في استكشاف اهتمامي به. وأنا الآن في مرحلة حيث أتطلع إلى جعل هذا الشيء سنويًا أو الاستمرار في الخروج إلى هناك كل عام وتعلم المزيد والمزيد عن العلامة التجارية، ولكن أيضًا عن النبيذ بشكل عام.

كيف تحقق التدريب المهني في صناعة النبيذ مع Prisoner؟

أقام [حارس إنديانا بيسرز] تايريز [هاليبورتون] و Prisoner حدثًا في [لاس] فيغاس. ذهبت إلى هناك وأنشأت رابطة. في ذلك الوقت، كنت ذاهبًا لأن أصدقائي كانوا هناك وطلبوا مني الذهاب وقلت، "نعم، بالتأكيد أحب أن أتناول عشاءً لطيفًا وأشرب بعض النبيذ والدردشة." ومن هناك التقيت بعدد قليل من الأشخاص في Prisoner، وتشكل الرابط والعلاقة نوعًا ما من هناك. هل اعتقدت أنه سيتحول إلى هذا؟ لا، لم أفعل. ولكن هذا يتحدث فقط عن مدى توافقنا جيدًا في وقت مبكر عندما بدأنا نتحدث وندردش. ثم من الواضح عندما تم طرح الأمر علينا، قلت، نعم، بالتأكيد. [هذا] شيء أردت بالتأكيد الدخول فيه.

ماذا تعلمت خلال التدريب المهني وما الذي استمتعت به أكثر؟

بصراحة، صنع النبيذ الخاص بي ثم القدرة أيضًا على إجراء اختبار الطعم مع الأطعمة المختلفة. لذا. كان لدينا بطاطا من نوع هاش براون ثم وضعنا أشياء مختلفة مثل وضع الثوم عليها وكاتشب مختلف تم صنعه في المنزل. مجرد مشاهدة مفهوم مدى العمق والتفصيل الذي كان يتمتع به الجميع في Prisoner وفي عالم النبيذ. "سيكون طعمه مختلفًا عندما تضع هذا النوع من الثوم عليه. سيكون طعمه مختلفًا عندما تضع هذا النوع من الكاتشب عليه. سيكون طعمه مختلفًا عندما يكون ساخنًا، عندما يكون باردًا." مجرد القدرة على تعلم التفاصيل الصغيرة والقدرة أيضًا على صنع النبيذ الخاص بي ونوعًا ما أنشأت مزيجي الخاص. كان جيدًا جدًا.

نائب رئيس Prisoner والمدير العام امرأة سوداء قضيت بعض الوقت معها تدعى بوكولا إكوندايو. ليس هناك الكثير من القيادات الأمريكية الأفريقية في صناعة النبيذ. ماذا يعني ذلك لرؤيتها في هذا المنصب؟

كان ذلك يعني الكثير. لم تكن فقط أمريكية أفريقية، بل كانت امرأة سوداء، وفي علامة تجارية مثل تلك في عالم، في فضاء جديد نوعًا ما بالنسبة لنا كأمريكيين سود. وبالنسبة لي لأكون قادرًا على رؤيتها في ذلك الضوء ومجرد الاستمرار في وضع وجه في عالم لسنا فيه حقًا، كان ذلك شيئًا أثار اهتمامي حقًا. من الواضح أن العلامة التجارية بما تدور حوله كانت خاصة. ولكن مجرد القدرة على رؤيتها ورؤيتها تستمر في اتخاذ القرارات، هذا شيء، كما قلت أنت بنفسك، نتطلع إلى الاستمرار في الدفع من أجله لشعبنا.

لذلك، في هذا العالم من النبيذ حيث لا يوجد عادةً الكثير من السود فيه أو أنهم لا يفهمونه حقًا ليكونوا قادرين على رؤيتها في منصب قيادي، فقد تردد صدى ذلك حقًا معي. هذا ما أفعله أيضًا. ومجرد القدرة على التواجد مع علامة تجارية لديها ذلك ومنفتحة على ذلك وتريد المزيد من القيادة السوداء، هذا شيء تحدث إلي حقًا بينما نواصل هذه الشراكة.

ركزت Prisoner على مبادرات العدالة الاجتماعية وإصلاح السجون. ما هي أفكارك حول منصتهم وأيضًا التبرع المشترك بمبلغ 25000 دولار لتحالف التعليم العالي في السجون، وهي منظمة وطنية غير ربحية مكرسة لتوسيع الوصول إلى التعليم العالي الجيد للأشخاص المسجونين؟

يتماشى ذلك حقًا مع شغفي. من الواضح، في إصلاح السجون، أن تكون قادرًا ليس فقط على [الانضمام] إلى Prisoner Wine في التبرع، ولكن أيضًا أن تكون قادرًا على [مساعدة] الأشخاص المسجونين الذين يشبهونني. أحد الملصقات التي صنعوها وأنشأوها كانت لشخص مسجون. أن تكون قادرًا على إعطاء تلك الفرصة الثانية، أن تكون قادرًا على إعطاء تلك الفرصة، أن تكون قادرًا على التعليم، وجلب التعليم إلى الأشخاص المسجونين، والاستمرار في ذلك.

ومن الواضح أن الجزء التعليمي يتحدث كثيرًا إلي لأنه إلى حد كبير أحد أركاني وفي مؤسستي. والدتي معلمة. أنا متحمس للتعليم وإلهام شبابنا. هذا حقًا حيث يبدأ كل شيء في هذا العالم هو التعليم. إذا تمكنت من تعليم الناس والنظر إلى الانقسام والاختلافات في العالم الذي نعيشه اليوم، فإن الكثير من ذلك يرجع ببساطة إلى أننا لسنا متعلمين بشأن الأشخاص الذين نتحدث عنهم. هناك ثقافات مختلفة في هذا العالم لسنا متعلمين عنها حتى. هذا هو الكثير من المشكلة.

لذلك، بالنسبة لي أن أكون قادرًا على الشراكة مع علامة تجارية ثقيلة في ذلك، ومن الواضح مع Alliance of Higher Education، هذا شيء أنا نفسي، Spida Care [متوافق معه]. ولكن أيضًا، مع Prisoner Wine، وعندما تنظر إليها في اسمها، فهم منفتحون جدًا بشأن ذلك، وعلى رأس ذلك. وخاصة في فضاء لا يتم الحديث عنه كثيرًا في مجال النبيذ، كان ذلك يعني الكثير بالنسبة لي لمجرد أنه كان عزيزًا على قلبي. عندما أشترك مع علامة تجارية، لا أريد فقط أن أفعل ذلك لمجرد القيام به. أريد أن أفعل ذلك لغرض أكبر. ورؤية Prisoner تفعل ذلك وكذلك أنا كانت الزواج المثالي.

متى ستحصل على النبيذ الخاص بك؟

قالوا إنهم سيحصلون عليه قريبًا. سيحتفظون بزوجين من الزجاجات عندما أعود إلى هناك العام المقبل. هذا شيء أرغب بالتأكيد في القيام به. ولكن لا، سأقوم بالتأكيد بفتحها في عشاء الفريق في مرحلة ما.

أكبر شيء بالنسبة لي هو أنني صنعت مزيج كاب، بينو، سيراه. هذا هو الأول لي. ولكن عندما أعود وأقضي المزيد من الوقت وأقضي يومين آخرين هناك، عندها سأضع بصمتي عليه حقًا. كان هذا مزيجًا ليوم واحد.